尾張津島の伝統の造りと
先進設備を融合させた酒づくり
磨き3 割５分
兵庫県産特Ａ地区の山田錦を
35％まで高精白した米を
100％使用
純米大吟醸 我山
Junmai Daiginjo Gazan
中国商品商标：纯米大吟酿 鹤见我山
芳醇な香りと、米の旨味の調和を極めた
至高の純米大吟醸
「兵庫県産特Ａ地区山田錦」を35％まで磨き上げ、じっくりと時間をかけて醸造することで、芳醇な香りと純米の繊細なふくよかさを最大限に引き出しています。
淡麗旨口（ 日本酒度 -1~-3 / 酸度 1.2~1.4 ）
| 原料米 | 兵庫県産特A地区 山田錦100％ |
| 精米歩合 | 35% |
| アルコール度数 | 16度 |
希望小売価格
1,800ml 9,820 円（税込）
希望小売価格
720ml 5,220 円（税込）
｜ 料理との相性 ｜
特別な場面を彩るのにふさわしい上品でエレガントな味わいが特徴です。特に果実を思わせる香りを中心に料理とのペアリングを考えることで一層味わい深い食事を楽しむことが出来ます。
- ウニとキャビアの冷製カッペリーニ
- 鯛の昆布締め
- シェーブルチーズとリンゴのサラダ
- 菜の花のおひたし
｜ おすすめの飲み方 ｜
黄色いリンゴや洋梨など完熟した果実を思わせる華やかなアロマを十分に堪能しながら、適度な甘みと酸味が感じ取れる大ぶりのワイングラス
大吟醸 我山
Daiginjo Gazan
中国商品商标：大吟酿 鹤见我山
華やかで気品のある香りと
透明感を感じるクリアな余韻
グラスを傾けると豊かに広がる果実の香り。緻密できめ細かい口当たりと程よい旨み、スッキリとした後味が心地良い余韻を作ります。
淡麗やや甘口（ 日本酒度 ±0 / 酸度 1.0~1.2 ）
| 原料米 | 兵庫県産特A地区 山田錦100％ |
| 精米歩合 | 40% |
| アルコール度数 | 16度 |
希望小売価格
1,800ml 5,880 円（税込）
希望小売価格
720ml 3,130 円（税込）
希望小売価格
300ml 1,580 円（税込）
希望小売価格
180ml 840 円（税込）
｜ 料理との相性 ｜
軽やかで新緑のようなグリーンを思わせる料理と好相性です。料理を合わせることにより、フルーティーな吟醸香をより楽しむことが出来ます。
- たけのことふきの含め煮 木の芽添え
- 白身魚の香草焼き
- わかさぎの天ぷら
- 牡蠣のバターソテー
｜ おすすめの飲み方 ｜
メロンや白桃などみずみずしい果実を思わせるアロマと心地良いアフターを楽しむため、やや小ぶりなワイングラスで８℃前後からあまり温度を上げずに飲むのがおすすめです。
大吟醸 山荘
Daiginjo Sansou
中国商品商标：大吟酿 鹤见我山DRY
料理と共に楽しめる、
香り高く清涼感のある飲み口
フルーティーで華やかな香りと、洗練されたシャープな味わいが魅力。料理を引き立て、贅沢な時間を過ごしたい時にぴったりの逸品です。
淡麗辛口（ 日本酒度 +2~+3 / 酸度 1.0~1.2 ）
| 原料米 | 兵庫県産特A地区 山田錦100％ |
| 精米歩合 | 40% |
| アルコール度数 | 16度 |
希望小売価格
1,800ml 6,610 円（税込）
希望小売価格
720ml 3,520 円（税込）
希望小売価格
300ml 1,819 円（税込）
希望小売価格
180ml 1,159 円（税込）
｜ 料理との相性 ｜
ドライな印象ながら特A 地区産の山田錦ならではの力強さがしっかりとした味わいの料理によく合います。シンプルな料理にも寄り添う万能さがあり、多彩なシーンでお楽しみいただけます。
- 鱧と松茸の土瓶蒸し
- グレープフルーツとシュリンプのカクテル
- 赤貝のぬた和え
- 牛肉のソテー レモンとオレガノ風味
｜ おすすめの飲み方 ｜
冷たい料理には8～10℃ぐらいに冷やしてグレープフルーツやライチなどを思わせる香りを楽しんだり、温かい料理に合わせる場合は、38℃前後の燗酒もおすすめです。
神鶴 千 純米吟醸
Kamitsuru Sen Junmaiginjo
芳醇な香りと穏やかな米の旨味が広がり、綺麗な余韻がもたらすみずみずしい透明感が印象的です。
芳醇旨口（ 日本酒度 +2.0 / 酸度 1.3 ）
| 原料米 | 五百万石 100% |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 16度 |
希望小売価格
1,800ml 3,850 円（税込） 2025年10月終売
希望小売価格
720ml 1,980 円（税込） 2025年12月終売
希望小売価格
300ml 1,040 円（税込） 2026年4月終売
神鶴 千 純米吟醸 出羽燦々
Kamitsuru Sen Junmaiginjo Dewasansan
香り豊かでまろやかな口当たり、優しい味わいの後に、軽やかなフィニッシュが楽しめます。
淡麗辛口（ 日本酒度 +3.0 / 酸度 1.3 ）
| 原料米 | 出羽燦々 100% |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 16度 |
希望小売価格
720ml 2,259 円（税込）
神鶴 紫 吟醸
Kamitsuru Murasaki Ginjo
フルーティな香りと清涼感が調和し、すっきりとしたキレのある爽やかな味わいです。
淡麗辛口（ 日本酒度 +3.0 / 酸度 1.0 ）
| 原料米 | 国産米 |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 16度 |
希望小売価格
1,800ml 2,860 円（税込）2025年12月終売
希望小売価格
720ml 1,485 円（税込）2025年12月終売
希望小売価格
300ml 770 円（税込） 2025年10月終売
神鶴 万 純米
Kamitsuru Ban Junmai
華やかな香りの中に果実を思わせるニュアンスが広がり、厚みのある甘みと酸味が心地よく広がります。
濃醇旨口（ 日本酒度 -2 / 酸度 1.7 ）
| 原料米 | 国産米 |
| 精米歩合 | 70% |
| アルコール度数 | 16度 |
希望小売価格
1,800ml 2,640 円（税込）
希望小売価格
720ml 1,375 円（税込）
希望小売価格
300ml 710 円（税込）
夢乃寒梅 古酒 2000
Yumenokanbai Ko-shu 2000
外観はやや濃い琥珀色で、香りは、カラメル、西洋カリン、メープルシロップにスパイス香がアクセントに感じられ、甘やかで芳醇な味わい深い熟成酒です。
濃醇甘口（ 日本酒度 -11 / 酸度 1.8 ）
| 原料米 | 国産米 |
| アルコール度数 | 20 度以上21 度未満 |
希望小売価格
720ml 5,500 円（税込）
希望小売価格
200ml 1,650 円（税込）
夢乃寒梅 古酒 2004
Yumenokanbai Ko-shu 2004
外観は輝きのあるトパーズ色で、アーモンド、煎り白ごま、レーズン、バタースコッチの香りが広がり、心地よい酸味と上品な余韻が長く続く熟成酒です。
濃醇辛口（ 日本酒度 +6 / 酸度 2.2 ）
| 原料米 | 国産米 |
| 精米歩合 | 70% |
| アルコール度数 | 16 度以上17 度未満 |
希望小売価格
720ml 5,500 円（税込）
希望小売価格
200ml 1,650 円（税込）
日本酒仕込みの梅酒
Ume shu
和歌山県産 南高梅使用、
日本酒仕込みの深みのある味わい
スッキリとした味の中にも、日本酒でしか出せない深みのある味わいです。仕込みには日本酒を使用、梅の実と氷砂糖を約６か月間漬け込み、時間をかけて梅本来の旨みを抽出したワンランク上の梅酒です。また、青梅と砂糖を交互に浸漬し約３週間かけて抽出した、濃厚な香りのする梅果汁も使用しています。
梅酒
| 原材料名 | 梅果汁（国内製造）・日本酒、梅（国産）・糖類 |
| アルコール度数 | 10 度以上11 度未満 |
希望小売価格
720ml 1,485 円（税込）
希望小売価格
300ml 737 円（税込）
神鶴 純米本みりん
Kamitsuru Junmai Honmirin
みりん処愛知県尾張の伝統技術を生かした
本格こだわり本みりん
品質と製法にこだわった、『神鶴純米本みりん』は、米と米焼酎で醸しておりますので、まろやか香味・豊かなテリ・ツヤをお楽しみいただけます。
本みりん
| 原材料名 | 米（国産）・米麹（国産米）・米焼酎 |
| エキス分 | 40 度以上 |
| アルコール度数 | 13.5 度以上14.5 度未満 |
希望小売価格
900ml 1,100 円（税込）
本みりん 金の匙
Honmirin Kinnosaji
みりん処愛知県尾張のこだわりが詰まった、
コクがあってのびがある本みりんです。
本みりん
| 原材料名 | もち米（タイ産）・米麹（タイ産米）・醸造アルコール・糖類 |
| エキス分 | 40 度以上 |
| アルコール度数 | 12.5 度以上13.5 度未満 |
希望小売価格
1,800ml 838 円（税込）
