【全米日本酒歓評会について】
全米日本酒歓評会は、日本国外では最も歴史の長い日本酒の審査会です。この審査会は、ホノルルで日本酒文化を海外（特に北米）に紹介することを目的として活動する有志の会である「国際酒会」のメンバーにより2001年に始められました。米国に住む人々が良質な日本酒を理解する一助となること、また日本酒と日本酒文化の世界の人々への普及を目的に毎年1回行われております。今年は、世界153の蔵元、合計486点の出品酒の中から、金賞140点、銀賞129点を選考し、各部門で最も高い評価を得た出品酒にグランプリが授与されました。
部門は、以下の5つにわけられております。
大吟醸酒部門A（精米歩合40%以下／純米大吟醸酒も含む）
大吟醸酒部門B（精米歩合50%以下／純米大吟醸酒も含む）
吟醸酒部門（精米歩合60%以下／純米吟醸酒も含む）
純米酒部門A（精米歩合60%以下）
純米酒部門B（精米歩合60%を超える）
【純米大吟醸 我山】
兵庫県産特Ａ地区の山田錦を35％まで高精白した米を100％使用して、じっくりと時間をかけて醸造。果実を思わせる吟醸香とお米の旨味を最大限に引き出した芳醇な味わいのお酒です。
商品名 ：「純米大吟醸 我山」
内容量 ：1800ml、720ml
価格 ：1800ml/9,820円 720ml/5,220円（全て税込）
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米 ：兵庫県産特A地区 山田錦
精米歩合：35％
味わい ：淡麗旨口（日本酒度 -1~-3 / 酸度 1.2~1.4）
【大吟醸 我山】
兵庫県産特Ａ地区の山田錦を40%まで高精白した米を100％使用して、じっくりと時間をかけて醸造、華やかで気品のある香りと透明感を感じるクリアな余韻の大吟醸酒です。
商品名 ：「大吟醸 我山」
価格 ：1800ml/5,880円 720ml/3,130円 300ml/1,580円 180m/840円(全て税込) ※化粧箱は別売りです
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
使用米 ：兵庫県産特A地区 山田錦
精米歩合：40％
味わい ：淡麗やや甘口（日本酒度 ±0、酸度 1.0~1.2）
【大吟醸 山荘】
兵庫県産特A地区山田錦を40%まで高精米したものを100%使用して、雑味の無いキレイな味わいと気品のある香りを引き出す為に、徹底した低温発酵で醸した大吟醸酒です。
商品名 ：「大吟醸 山荘」
内容量 ：1800ml、720ml、300ml、180ml
価格 ：1800ml/6,610円 720ml/3,520円 300ml/1,819円 180ml/1,159円（全て税込）
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
使用米 ：兵庫県産特A地区 山田錦100％使用
精米歩合：40％
味わい ：淡麗やや辛口（日本酒度 +2～+3 / 酸度 1.0～1.2）
