信長的廚房 尾張津島

尾張津島曾經是一個港口城市，被稱為「津島港」。
作為水運的基地而蓬勃發展，
作為織田信長的廚房，這是一個迷人的商業城市，京都的飲食文化也很早就流入了這裡。
一種誕生於歷史悠久的土地的傳統清酒。

美麗的木曾三河的禮物

木曾川從廣闊的野美平原流向伊勢灣。
從這條美麗清澈的溪流的地下水中誕生，”我山和山莊”。
木曾川的饋贈，它儲存了來自大自然恩賜的大量礦物質，
它創造了著名清酒的味道。

罕見
“兵庫縣特別A區山田錦”

大米的白心很大，每次拋光時都會改變形狀，變成香氣麒麟的清酒，清酒大米之王 ”山田錦”。
為了追求醇厚的清酒釀造，沒有任何雜味，它被稱為最高峰
使用 ”兵庫縣特別A區山田錦” 100%的奢侈是 ”我山和山莊” 承諾