鶴見酒造は、2023 年に創業から 150 周年を迎える事ができました。
創業した明治 6 年 (1873 年) は、どのような時代だったのか。廃藩置県で、愛知県が誕生したのが明治 5 年ですから、急速に近代文化へと時代が変化し進んで行こうとしている時でした。
その様な時代の中、現在の地で初代貞造が酒造業を始めたのが鶴見酒造の始まりです。
それから「神守村の鶴見さん」が作ったお酒として「神守鶴 ( カモリツル )」との名前で親しまれてきました。
その後に、時代の変化と共にお酒の銘柄も神守鶴から「神鶴」へ変わっていきました。
清酒の国内消費量は昭和 40 年頃をピークに、その後は年々下がり続けていますが、今なお弊社がお酒造りをできるのは、地元のお客様やお取引先様にも支えられての事と感じております。
改めて深謝申し上げます。
弊社も時代に合わせた変化対応を目指し、令和に入り今までの主力商品であったパック酒 ( 普通酒 ) の販売を一切止め、良いお酒の特定名称酒に醸造をシフト致しました。
この年から原料に拘った純米大吟醸・大吟醸 銘柄「我山」の醸造・販売へ注力しております。
また昨年からは新しく建ちました新醸造蔵での日本酒造りもスタートしております。
日本の國酒である日本酒の伝統を、次の 100 年に継承できるよう伝統の造りと先進設備を融合させ、
更に成長を続けて参ります。
これからも変わりなく鶴見酒造にご支援頂きたくお願い申し上げます。
